Познание Канады через хобби. Бридж.

   Год назад мы переехали в Ричмонд Хилл из Миссиссаги. Много чего изменилось в нашей жизни – школы, комьюнити центры, библиотеки и т.п. Лично мне пришлось еще поменять и хобби. Живя в Миссиссаге, я увлекался стельбой из лука. Переехав,  к сожалению, я лишился этой возможности, т.к. ближайшие крытые стрельбища  остались там, в Миссиссаге. Как-то неравномерно они расположены вокруг Торонто. Какое-то время я пользовался стрельбищем под открытым небом в Торонто, но пришла зима и "опаньки". А ездить по 100 км, чтобы часик пострелять раз в недельку, как-то непродуктивно.  Короче говоря – вспомнил я про другие свои пристрастия и увлечения, и решил заняться игрой в бридж.

Т.к. наверняка не все мои читатели знакомы с бриджем, я расскажу о чем это собственно.  Бридж это игра в карты. Причем это единственная игра в карты, которая считается спортом. Особенности правил делают игру в бридж независимой от вероятности карточных раскладов. По многообразию вариантов эта игра похоже на шахматы и требует серьезных умственных усилий.  По бриджу проводятся международные соревнования, и в Северной Америке игра очень популярна. У меня нет цели рассказывать про правилы игры в бридж, но если уважаемые читатели хотят подробнее узнать об этой игре , то гугл и википедия помогут. Приблизительно можно объяснить так - наверное многие из вас знают что такое преферанс, так вот преферанс по сравниению с бриджем, это как подкидной дурак по сравнению с преферансом.  В чистом виде бридж это спорт типа шахмат. Т.е. сидишь за столом и думаешь, много и быстро. Чем лучше думаешь, тем успешней игра. 

В свое время я играл в бридж где-то в течении года, но  было это давно, около 20 лет назад, и как-то почти забыл про это.  Случайно вспомнив про это давнее свое увлечение, я решил оглядеться вокруг и обнаружил, что нет ничего проще, как возобновить играть тут в Канаде. В Северной Америке бридж очень популярен, существует много клубов.  Найдя ближайший клуб через интернет и написав директору письмо, уже через неделю я сыграл свою первую игру.  

На сегодняшний день я играю четвертый месяц. За это время я открыл для себя много нового, чем и хотел бы поделиться с вами, дорогие читатели.

Среднестатистический бриджклуб представляет собой группу в 20-40 человек, которая собирается в определенном месте, там где  тихо, сухо, спокойно и тепло :), чтобы 3-4 часа в тишине поиграть в карты по 4 человека за столом.

Откровением для меня явилось то, что в свои сорок с небольшим лет, я самый молодой член клуба. Практически мальчишка. Первое (совершенно обманчивое) впечатление от остальных игроков было такое - "А как они вообще еще чего-то соображают?». В моем клубе подавляющее большинство народа глубокие пенсионеры.  Многим из них за 70-лет.  Такие дедульки и бабульки, причем бабулек больше, – «божьи одуванчики». Это впечатление сразу пропадает как только начинаешь играть с ними. Ясность ума и способность к быстрым вычислениям просто поражают. Их руки иногда не твердо держат карты, но то как они играют и соображают - просто поразительно.  Люди далеко за семьдесят сохраняют такую ясность в рассуждениях, что просто диву даешься.  Для этих ребят бриджклуб это не только любимое занятие, но еще и один из способов общения - социализации. В перерывах между розыгрышами они успевают поболтать, и обменяться новостями.

В Канаде созданы большие возможности для досуга пенсионеров. В любом коммьюнити центре для seniors существует большое количество программ и курсов - спортивных, досуговых и т.п. Это для меня давно не было новостью. Но вот посмотреть и поучаствовать в этом досуге мне до этого никогда не доводилось. К сожалению, я совершенно не могу представить подобное у себя на родине. Образ пенсионерки за 70 в РФ никак не ассоциируется с бабулькой, спешащей  на своем Форде в бриджклуб.  

А где-же молодые игроки, спросит удивленный читатель? Я сам задался этим вопросом и обсудил с игроками из своего клуба. Оказалось что молодые игроки существуют. Говорят, что они играют в университетах. В среднем возрасте людям играть вроде как некогда - все работают. А вот у пенсионеров свободного времени – куры не клюют, вот они и «развлекаются». 

Теперь о месте, где мы играем. Обычно бриджклубы арендуют площади под игру в комьюнити центрах, там где есть свободное место. Но вот мой клуб выпадает из этого шаблона. Не знаю насколько это  устоявшаяся практика, может оно и еще где-то так же, но наш клуб проводит свои игры в заведении, которое по русски называют «дом престарелых». За то время, пока я играю, клуб успел сменить свое место. Мне довелось посмотреть изнутри на разные канадские «дома престарелых». Это было вторым моим потрясением. Но это тема для отдельного поста. Продолжение следует.

Канада выбирает свою Элли

Сегодня был последний день замечательного шоу "Over the Rainbow" на канале СВС. 

Помните "Волшебника Изумрудного города"? В оригинале это "Волшебник Страны Оз". Главную героиню, которую мы в СССР знали как Элли, в оригинале зовут Дороти. Знаменитый Ллойд  Вебер создал мюзикл "Over the Rainbow" по мотивам этой сказки. В декабре этого года этот мюзикл начнут показывать в Торонто.

Но кто будет играть роль Дороти? Это должна решить Канада. Именно сегодня состоялся финал потрясающего соревнования за главный приз - роль Дороти в мюзикле. В соревновании могли принять участие все желающие девушки из Канады, подходящей внешности и с вокальными данными. В итоге из желающих отобрали 10 лучших и начался двухмесячный марафон. Каждую неделю участницы выступали на сцене, а Канадские телезрители голосовали по результатам выступления. Участница, набравшая минимум голосов выбывала. В итоге на сегодня остались трое лучших.

 

Вот тут главный сайт шоу, там можно увидеть всех участниц и все эпизоды соревнований. Мы всей семьей с огромным увлечением следили за соревнованием. Это было очень качественное шоу. А какие потрясающие у участниц голоса! 

Для нас шоу превратилось в замечательный семейный досуг. Мы обсуждали участниц и болели за них. Ну и естественно голосовали вместе со всей Канадой. Мы как родители воспользовались этим шоу, чтобы показать нашим мальчикам, что такое петь вживую, ставить перед собой цель и добиваться ее. Мальчишки следили за конкурсом с большим увлечением. Сегодня был финальный эпизод. Кто победил мы узнаем завтра в 8-00 РМ. 

А самое главное, в итоге мы собираемся всей семьей сходить уже на сам мюзикл и посмотреть на то, как победительница будет играть свою роль. 

Если кулинарить лень - делаем форель на кедре

В этом году мы открыли для себя форель на кедровой досточке, и не просто открыли, а так нам это понравилось, что готовили ее раз в неделю весь барбекюшный сезон. В итоге хочу поделиться с вами, мои дорогие читатели!

Блюдо очень простое (при наличии ингридиентов), не требующее усилий. К тому же очень быстро готовится. Ну поехали. Ингридиенты для 2-х порций:
Радужная форель - 2 шт.
Лук репчатый - половинка большой луковицы
Морковь - половинка средней морковки
Оливковое масло - 2 ч. ложки.
Приправа для рыбы. Укроп, петрушка по вкусу
Кедровая досточка - 1шт.
Газовый гриль (барбекюшница)
Берете кедровую досточку (можно купить в Costco или Highland Farms - ну кому это доступно, кому не доступно - можете попробовать сделать сами), вот такую

И замачиваете ее в воде на 2.5 часа. Главное что бы вся доска была покрыта водой. Когда досточка готова (пропиталась водой) можно приступать к рыбке. Берете форель и отрезаете голову и хвост (их потом можно использовать для ухи).

Форель нужно натереть внутри мелкой солью (количество по вкусу) и посыпать внутрь тушки приправу для рыбы из трав и лимона. Мы используем вот такую

Сразу после этого можно зажечь огонь на гриле - пусть нагревается. Затем готовите "наполнитель" из нарезанного лука, натертой на крупной терке моркови, зелени и приправ, ну и не забыть "капнуть" оливкового масла.

Фаршируем рыбку луком с морковкой, укладываем на досточку и присыпаем луком сверху.

Барбекюшница (гриль) уже нагрелась. 

Кладем досточку с рыбой на гриль. 

И жарим 20-25 минут. Из нашего опыта - время зависит от крупности рыбки, если маленькая то 20 минут, если большая то 25. Меньше - получится сыровата внутри, больше - будет пересушена. Еще от конкретной барбекюшницы зависит - они по разному могут "жарить".Через 5-7 минут после начала пойдет дым.

Это нормально. Досточка не будет гореть. Т.к. кедр вымочен, он будет только тлеть, может с углями, но огня быть не должно. Вот так выглядит готовая рыбка.

Ну и все - можно подавать на стол. Форелька получается очень нежная, легко отделяется от костей и несет в себе кедровй аромат. 

Приятного аппетита!

"Там русский дух..."

У вас большой кошелек? У меня в России был кошелек размером с мою ладонь (примерно 10 на 14 см). Там я носил бумажные деньги, права и пару банковских карточек. А еще у меня в куртке или брюках всегда были горсти мелочи. Потому что кассиры на кассе в России всегда спрашивали "У вас не будет стольки-та рублей?" - ну не получалось у них сдачу выдать без привлечения моей мелочи.  Я помню как мне на это жаловалась одна из сотрудниц нашей компании из Сингапура, которая временно работала в Санкт-Петербурге. Она говорила "Я не понимаю - почему кассиры всегда после того, как я им уже дала достаточно денег,  меня опять спрашивают о деньгах". "Если у них кончилась мелочь на сдачу - пусть пойдут и возмут еще, ну или пусть им принесут". Она не могла понять почему так происходит. А я не мог ей объяснить.

В Канаде у меня роль кошелька играет ключница размером 6 на 10 см. Там ключи, права, кредитки, и мед. страховка.  Наличных денег я не ношу с собой вообще. В них нет необходимости - карточки принимают везде. Иногда я кладу в свою ключницу одну-две двадцадки, если планирую платить наличкой - например в парикмахерской, они тогда налог с продажи (13%) не берут. Было время, когда я рассчитывался в магазинах только наличкой. Сдача у кассира всегда была. Причем, если мелочь заканчивалась, то кассир у меня на глазах доставал бумажные цилиндрики с монетами,  распечатывал и ссыпал их в кассу. 

Сегодня был в русском продуктовом магазине. Там русский персонал, привычные русским  товары типа гречки, творога, тортов и конфет. Мы там бываем по случаю. На кассе расплачивался как обычно кредиткой. Услышал, как кассир соседней кассы спросил у покупателя, который платил наличкой, - "У вас не будет двух долларов?" За три года такое поведение кассира я увидел первый раз. Я с трудом удержал смех. При этом я неоднократно бывал в магазинах других диаспор (итальянцы, португальцы, хорваты) и никогда не сталкивался с таким. Вот интересно почему живя в этой стране и видя как себя ведут во всех магазинах кассиры, не ставя клиентов в неудобное положение вопросом - "посмотрите у себя мелочь", русские у себя в магазине по отношению к своим могут позволить такую небрежность? Из-за лени? Из-за неуважения? Умом русских не понять.

UPDATE. Как тут верно заметили в комментах, в Канаде бывают ситуации, когда кассир спрашивает покупателя о мелочи. Да мне и самому приходилось предлагать канадскому кассиру пару центов дабы на сдачу получить луни (монету в один доллар), а не кучу разнокалиберных монет и да, они улыбаются и соглашаются, что так для меня будет лучше. 
Разница в том, что кассир в русском магазине просил два доллара исходя сугубо из своего интереса , т.к. в арсенале кассы просто не было денег нужного номинала. Действие вроде одно - мотив разный, я собственно об этом писал. И надеюсь никто из читателей не думает, что я рассматриваю данный эпизод как конец света:) На мой взгляд это просто забавная мелочь, хотя и показательная.

Об этом стоит упомянуть

Если я когда-нибудь буду составлять что-то типа "10 причин по котором стоит переезжать в Канаду" или нечто подобное, то в таком списке где-то на 8-ом и 9-ом местах обязательно будут 

кефир от компании MC Dairy

и квас от компании 'All Stars Bakery'

У меня зазвонил телефон

            "Кто говорит?", но слона там не оказалось, а совершенно неожиданно предлагают принять участие в Virtual  Town Hall . Ну не стал я отказываться. Презабавное оказалось дело. 

Town Hall, в данном случае, это что-то типа собрания, на котором, граждане задают вопросы, а власть отчитывается. Это был многоканальный conference call, в котором участвовали два наших районных МРР (члены провинциального парламента) с одной стороны, и рядовые граждане - с другой. МРР отвечали на вопросы граждан. Но это не был галдеж. Было слышно только задающего вопрос, отвечающего МРР и ведущего. Когда МРР заканчивал, ведущий объявлял следующего желающего и переключал линию на него. Возможность задать вопрос была у каждого.

            Я тоже попробовал задать вопрос - нажал требуемую комбинацию клавиш, и, через минуту, со мной связался оператор, который уточнил, как меня зовут, из какого я района и поставил меня в очередь. К сожалению, до меня очередь не дошла, Town Hall закончился раньше. Но я с удовольствием выслушал другие вопросы и подробные ответы на них. Вопросы были вполне конкретные и актуальные. "Почему такие дорогие автостаховки в Онтарио?". "Когда во всех школа введут киндергарден на полный день?" и пр. Ответы тоже были не "бла-бла-бла". Чувствовалось, что ребята в теме. Ну и язык у них подвешен. 

            "Послевкусие" от этого Town Hall было похоже на длинный разговор с хорошими знакомыми, которые тебя выслушали с вниманием и подробно откликнулись на твой вопрос. И еще, ребята сказали, что теперь такие звонки будут регулярными (для тех кто не хочет участвовать, там есть опция не принимать такой звонок)
           Вот такое вот общение власти с народом. Обратная связь, так сказать.

Интересное про Канаду

               В Канаде нет французских автомобилей. Да-да, вот этих всех Рено Логанов, Ситроенов и всевозможных Пежо тут просто нет. Они отсутствуют как класс. 
Мало того, тут и итальянских машин до не давнего времени не было, если не брать в расчет парочки Мазератти. Но не так давно эта идилия была нарушена. Благодаря партнерству Крайслера с Фиатом в Канаде стали продавать Fiat 500. Очень смешная машинка, если смотреть со стороны.

Ну а если у вас рост выше 180 см, то садится в нее - просто обхохочешся. Несмотря на такой "мелкий" ход итальянцев по завоеванию северо-американского рынка, этих крошек на хайвеях замечаешь все чаще. Но, справедливости ради надо заметить, что Smart-ов пока все же больше. 

Фотка взята вот отсюда